Cake & Flower Design

Chi sono

Ciao, sono Daniela Serra, la Cake & Flower Designer di Sargenti. 
Mi presento! Da sempre ho avuto la passione dell’arte per questo motivo ho frequentato diversi corsi di ceramica, pittura e scultura. Dal 2010 ho trasformato le mie capacità artistiche presso l’azienda di famiglia che si occupa di pasticceria. Nei miei frequenti viaggi negli USA ho avuto modo di conoscere e approfondire il mondo delle Cake Design e dei Cup Cake. Dopo un breve periodo di autodidatta ho cominciato a frequentare diversi corsi di varie tipologie di lavorazione della pasta di zucchero, ghiaccia, e pasta di gomma. Ho acquisto formazione e ottenuto attestati nel master-corso della “Wilton” sulla lavorazione dei fiori in ghiaccia, e ho frequentato il corso presso la scuola “A tavola con lo chef”. Un’altra esperienza formativa è stato il corso delle “Wonky Cake”, e un’ ulteriore frequenza alle lezioni per creare i fiori in pasta di gomma con “Natalie Cake”. Dopo la formazione ho messo in pratica le mie conoscenze realizzando torte per qualsiasi tipologia di evento, matrimoni, comunioni, battesimi, lauree, 18 anni e compleanni vari… e non solo anche molti altri prodotti in pasta di zucchero come biscotti e segnaposto. Con le mie wedding cake ho potuto partecipare a due importanti fiere dedicate al mondo dei matrimoni e sono stata alla fiera di Bologna, più precisamente all’evento “Cake Show”, con una torta da battesimo.

I corsi

Dal mese di gennaio darò il via a numerosi corsi di formazione per chiunque abbia voglia di imparare l’arte del Cake Desgin e dei Cup Cake. Ogni corso sarà finalizzato alla realizzazione dei prodotti in pasta di zucchero, insieme divertendoci potrete imparare a realizzare la vostra torta o anche solamente le più piccole e varie decorazioni.

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